Ingredienti per 4 persone
Ingredienti
4 confezioni di polpa mela albicocca
200 ml di latte di mandorla
10 cucchiaini di semi di chia
4 ciliegie
1 albicocca
Vaniglia in polvere q.b.
Esecuzione
Per prima cosa mettete in ammollo i semi di chia nel latte di mandorla e lasciate riposare in frigorifero per almeno 1 ora.
I semi si gonfieranno, assorbendo tutto il liquido. Dovrete ottenere un composto compatto e quasi gelatinoso.
Nel frattempo, pulite le albicocche e le ciliegie, privatele del nocciolo e tagliate entrambe a fette sottili.
Distribuite il composto di semi di chia sul fondo di 4 vasetti monoporzione, aggiungete la polpa mela albicocca e guarnite infine con la frutta e un pizzico di vaniglia in polvere.
Gustate freddo.
